Adevaratele clatite canadiene

Asa era denumirea lor intr-o carte de-a mea de retete. Am o multime si in curand vatrebui sa ma despart de ele. Asa ca imi salvez aici retetele incercate si preferate.

Ingrediente:

2 oua

15 cl lapte

120 gr faina

1 lingurita de praf de copt

2 linguri de zahar

20 gr unt topit

sirop de artar (pentru servit, sau miere, dulceata smdp)

virf de cutit de sare

Separam albusurile de galbenusuri. Punem galbenusurile intr-un bol si le batem cu laptele, faina, sarea si praful de copt cu ajutorul unui tel sau furculita.  Adaogam zaharul si iar mestecam.

In alt bol batem ferm albusurile si le adaogam la amestecul precedent. Lasam la odihnit 30 min. Coacem in tigaie unsa cu unt sau ulei. Stropite cu sirop de artar sunt delicioase !!! A nostru sirop a venit direct din Canada, mersi fratioare !!!