Brownie clasic cu ciocolata

Ingrediente:

200 gr ciocolata neagra 25% cacao
125 gr unt
125 gr miez de nuca
115 gr de zahar
3 oua
55 gr de faina


Intr-un vas topim pe baia de aburi untul cu ciocolata. Intr-un bol amestecam ouale cu zaharul cu un tel, adaogam ciocolata si untul topit, faina, apoi miezul farimitat putin. Se coace la 180° timp de 20-25 minute (de incercat cu betisor de lemn daca e gata, eu am pus intr-un vas mai mic si mai inalt, asa ca am copt cu 25 min mai mult decit timpul indicat si la temperatura 175°)


sursa: Les incontournables de la cuisine. vol. 17